I september 2015 var jag på Korrö strax utanför Växjö på en Hälsa & Gourmetvandring. Denna vandring blev 2011 utnämnd till "Årets Natur & Kulturupplevelse" av Svenska turismföreningen.
Under 5 timmar fick vi
smaka på närodlade och lokalt producerat mathantverk samtidigt som vi lärde oss
om Korrö, naturreservatet och Smålands historia. Guiden alternerade mellan att
gestalta olika karaktärer från bygden till att hålla rent faktamässiga kunskapspass
där vi bjöds på folksägner, växternas användningsområden och hur naturen har
använts i äldre tider.
Då Korrö var
inspelningsplatsen för flera scener ur filmatiseringen av Vilhelm Mobergs
Utvandrarna från 1971 så bestod en del av vandringen av Tema Utvandrarna. Under
denna del av vandringen läste guiden ett stycke ut eposet samt visade besökarna
var inspelningen hade skett. Besökarna fick också smaka på mat som nämndes i
böckerna och som hörde till tiden (1800-talets mitt), äppelmos gjord på
Christinas Astrakan äpplen, björksav och nödbrödet barkbröd.
Ytterligare en del av
vandringen gick ut på att vi som besökare fick bekanta oss med landskapet.
Guiden förklarade hur landskapet så som vi såg det hade formats av istiden, boskapens
betande samt relativt nyligen stormen Gudruns framfart, där de i
naturreservatet valt att bevara en del av skogen så som den föll.
Är detta ett bra sätt
att förmedla kulturarv genom? Vad missar man med en sådan här typ av
kommersiellt utförd vandring? När syftet är kommersiellt, både vad gäller
själva upplevelsen (vandringen) men också att produkterna som besökarna fick
smaka sedan fanns till försäljning, försvinner äktheten eller förhöjer det att
man kan hjälpa till att bevara ett lokalt hantverk, ett lokalt kulturarv, genom
att köpa med sig en produkt hem?
http://www.korro.se/gourmetvandring
Det kan ibland kännas lite motigt att låta saker bli kommersiella men tyvärr är det väl så att det behövs för överlevnad. Jag är absolut för denna typ av matvandring! Eftersom det gynnar lokala producenter att fortsätta med sin produktion och kanske föra kulturarvet vidare till nästa generation
SvaraRadera